DİYETİSYEN VAHİDE UÇAR / SAĞLIK

Uzun ve yorucu bir yılın yorgunluğunu atmak için birçoğumuz tatile çıkıyoruz. Tatiller, ruhumuzu dinlendirmenin yanı sıra; bedeninizi de dinlendirmek için iyi fırsattır. Peki ruhumuzu dinlendirirken vücudumuz için de aynı durum söz konusu mu? Açık büfeler, her şey dahil olan tatil programları.. Tatil döneminde normalde beslenme programımızda olmayan birçok besini tüketiriz. Ve bireyler bunları sınırsız bir şekilde tüketebilirim düşüncesi içine girerler.

Tatil söz konusu olunca pek çok koşulda farklılaşma ortaya çıkar. Hava değişimi, sıcaklık ve zaman farkı, uzun mesafeli otobüs veya uçak yolculukları, farklı kültürlere ait besinler ve beslenme tarzları, hatta içtiğimiz su bile değişmektedir. Tüm bunlar karşısında vücudumuz kısa süre içinde büyük uyum sorunları yaşayabilir. Ruhunuzu dinlendirmeye çalışırken bedeninizi yormayın. Peki bedenimizi nasıl dinlendirelim? Bunun yolu hiç şüphesiz doğru beslenme seçimleri ve bol fiziksel aktiviteden geçer.

Bunu yaparken açık büfelere dikkat! Canınızın çektiği, sevdiğiniz yiyecekleri arada yiyebilirsiniz. Bunlarda da porsiyonlarınızı küçültün. Arada yediğiniz bu tarz yiyecekleri gün içinde ya da bir sonraki gün yapacağınız daha hafif öğünlerle, fiziksel aktive ve bol su tüketimiyle dengelemiş olursunuz. Karbonhidratı daha az tüketip, uzun yaz günlerinde sizi daha uzun süre tok tutacak protein ve daha fazla sebzeye yönelmeye özen gösterin. Meyve, sebze ve yüksek lifli tüm yiyecekler en iyi seçimlerdir. Yemek sonrasında size daha çok doygunluk hissi verirler. Kahvaltıda yumurta, peynir gibi protein içeren besinler ve tahıllı ekmek tüketimine dikkat edin. Yanında bol sebze ve porsiyon miktarına dikkat ederek kuruyemiş tüketimi uzun süre tokluk sağlayacaktır. Diğer öğünlerde ise ızgara ya da fırında pişmiş et, tavuk, balık gibi protein kaynaklarını veya sebze yemeklerini, yanlarında da yoğurt ya da ayran tercih edin. Kremalı, kızartılmış, yağlı, mayonezli yiyeceklerden uzak durun. Ana öğünlere daha çok acıkıp, yiyecekleri fazla tüketmenizi önlemesi için ara öğünlerinizi atlamamaya çalışın. Ara öğünlerde şekerli ve tatlı yiyecekler yerine taze ya da kuru meyveler, ayran, süt, sütlü kahve tercih edebilirsiniz. Tatlı yemek isterseniz öncelikle hafif tatlıları tercih etmeye çalışın. Sütlü tatlılar, dondurma, meyve salatası, dondurmalı içecekler, buzlu meyveli içecekler tercih edilebilir. Şerbetli ve hamurlu tatlılardan kaçının. Yağda kızartılmış tatlıları yemeyin. Tatlı yanında kaymak ve krema gibi yağları tüketmeyin. Yemeklerin yanında ayran, şekersiz limonata gibi içecekleri tercih edebilirsiniz. Özellikle sıcak yaz günlerinde yaşanan besin zehirlenmelere karşı açıkta satılan, hijyenik olmayan gıdalardan uzak durun. Özellikle az pişmiş et, tavuk, balık gibi yiyecekleri, soslu, mayonezli, kremalı besinleri tüketmemeye çalışın. Güvendiğiniz yerlerden yemek yemeye özen gösterin. Günlük yeterli miktarda su tüketmeye dikkat edin. Düzenli beslenme, yeterli su tüketimi ve fiziksel aktivite ile bağırsak problemlerini de önlemiş olursunuz. Uyku düzeninizi bozmayın.

Tatiller, aktif olmanın tadını çıkarmak, ruhunuzu dinlendirmek, stres atmak, vücudunuzu mutlu etmek çok iyi bir fırsattır. Günlük fiziksel aktivite olarak en az 30-60 dakika yürüyüş yapabilirsiniz. Yüzerek ise hem serinlemiş hem de tüm kaslarınızı çalıştırmış olursunuz.

Herkese sağlıklı ve keyifli tatiller..